Spezzatrice - SA300

Questa macchina serve a spezzare l’impasto in porzioni della grammatura prescelta da 50 a 300 gr, con cono fisso all’interno del quale si interviene di volta in volta con delle boccole di riduzione per ottenere con una tolleranza del ± 10% 5 classi di grammatura: 50/90, 80/130, 120/180, 170/230, 220/300. Le boccole di riduzione vengono fornite come accessorio nel sacchetto del libretto istruzioni. Sulle aperture la macchina è dotata di due microinterruttori di sicurezza; il pannello comandi ha l’interruttore generale, il pomello d’emergenza, il pulsante avvio. La posizione del coltello viene regolata lateralmente da un’apposita manopola azionata da una leva a movimento continuo. Si introducono nella parte superiore (tramoggia) fino a 30 kg di pasta non lievitata ad una temperatura massima compresa tra i 15°C e i 20°C; per un prodotto finale migliore si consiglia un impasto duro. La macchina è disponibile solo a 220V/50Hz monofase.

SPEDIZIONE:

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