Sorella della RZ50, la RZ100 è dotata di vasca impastatrice di tipo tradizionale con capacità di 25 kg di farina con fondo a traslazione orizzontale tramite volantino per scarico nella vasca inferiore d’estrusione; inverter per la regolazione della velocità. La macchina permette sempre l’estrusione di tutti i tipi di sfarinati e miscele non di grano (mais, grano saraceno, farina di riso, etc.), oltre alla tradizionale farina di grano tenero e semola. La pressione di estrusione è stata calcolata per mantenere inalterate le qualità degli ingredienti. Perni e pale in acciaio inox completamente smontabili favoriscono una rapida pulizia. Il canale di estrusione è provvisto di raccordi per sistema raffreddamento ad acqua. Fornita con scala di accesso alla vasca superiore.
Capacità vasca superiore: 25 kg
Produzione pasta: 100-120 kg/h
Potenza installata: 4 kW
Dimensioni (LxPxH): 900x1150*x1720 mm
Peso: 340 kg
Disponibile con: motore trifase (400 V, 50 Hz)
Dipositivi di sicurezza e quadro elettrico conformi alla Normativa CE, compatibilità elettromagnetica e di bassa tensione
Sviluppo massimo trafila sfoglia: 450 mm
*Senza scala
Comprende:
Tagliapasta automatico con regolatore elettronico di velocità
N.1 coltello ad una lama
Filtro protezione trafila in lamiera forata di acciaio inox
Chiave per smontaggio dado portatrafila
Spazzola per la pulizia
Trafile
Sono disponibili numerose trafile utilizzabili con la macchina per ottenere tutti i formati di pasta, oltre alla sfoglia. Per visualizzarle, recarsi nella sezione Trafile, oppure fare click qui.
English
Home
