Macchina per pasta INVER 7

Macchina per pasta fresca INVER 7

INVER 7 è la macchina ideale per ristoranti fino a 70/80 posti.

È robusta e di semplice uso e con essa si possono fare svariati formati di pasta fresca utilizzando qualsiasi tipo di farina: grano tenero, semola di grano duro, integrale, ecc. 

È possibile produrre pasta con o senza uova, pasta colorata: rossa con pomodoro o barbabietole, verde con spinaci, marrone con cacao, ecc.

È economica perché permette di dosare gli ingredienti a piacere e con una spesa contenuta offrire al cliente un prodotto particolarmente buono, personalizzato e di qualità.

La macchina INVER 7 è costruita con materiali di alta qualità, completa di tutti i dispositivi di sicurezza richiesti dalle normative vigenti CE.

Miscelatore e coclea sono facilmente estraibili per la pulizia.

Completa di taglio automatico per pasta corta.

Corredata di quattro trafile in bronzo – spaghetti, fettuccine, maccheroni e lasagna (trafila sfoglia).

• Capacità vasca impastatrice: 5 kg (farina)
• Produzione pasta trafilata: 14 kg/h
• Potenza motore: 1100 W
• Dimensioni: 740x520x620h mm
• Peso: 86 kg
• Consigliata per: piccoli e medi ristoranti
• Disponibile con: motore monofase (230 V, 50 o 60 Hz) o trifase (400 V, 50 o 60 Hz)

COMPONENTI 

• Vasca impastatrice per circa 5 kg di farina.
• Albero e coclea smontabili, per facilitare pulizia e manutenzione.
• Tagliapasta automatico con variatore di velocità e lame in acciaio inox.

TRAFILE

Sono disponibili numerose trafile utilizzabili con la macchina per ottenere tutti i tipi di pasta corta e lunga, oltre alla sfoglia.
Le trafile in bronzo consentono di produrre una pasta più ruvida, mentre le trafile in teflon vengono usate per una pasta lucida e trasparente.

Acquistando la INVER 7 sono incluse 4 trafile in bronzo, spaghetti, fettuccine, maccheroni e lasagna (trafila sfoglia).

Per le trafile disponibili vedere la Brochure Trafile Bottene.