Utilissimo in pasticceria per la lievitazione di brioche e croissant e in panetteria per ottimizzare i processi di preparazione di panificati in genere, è modulare con i forni elettrici a convezione delle serie a 3 e 4 teglie.
SPECIFICHE TECNICHE: - Capacità: 8 - Dimensioni (LxPxA mm): 630x565x828 - Peso: 25,8 kg - Frequenza: 50/60 Hz - Potenza:1,2 kW - Voltaggio: AC 220/230 V
Compatibile sui forni delle serie EKF 423 N
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