Il nuovo forno a legna professionale Titan è l’ideale per cucinare a fuoco vivo la pizza sia all’interno che all’aperto. La struttura, la forma e i materiali impiegati garantiscono cotture ottimali, grande durabilità nel tempo e una perfetta funzionalità. Il piano di cottura è in pietra refrattaria ed è inserito uno speciale sotto-piano in calcestruzzo cellulare ad alto spessore che garantisce il mantenimento costante della temperatura. Il vano per la brace è posizionato in modo da garantire perfetta uniformità nella distribuzione del calore all’interno della camera. Titan è stato studiato per offrire grande soddisfazione ai professionisti della pizza che desiderano un forno professionale sia da interno che da esterno. Caratteristiche:
Per la cottura di 4 pizze da 35 cm
Perfetto sia per l'interno che per l'esterno
Piano cottura in pietra refrattaria da 2,5 cm
Isolamento in fibra ceramica con spessore di 4 cm
Con sotto-piano in calcestruzzo cellulare, spessore di 8 cm
Camino con sistema antivento e antipioggia di serie
Dotato di termometro
Optional: supporto con ruote
SPECIFICHE TECNICHE: Temperatura: 0 - 500 °C Peso: 200 kg Dimensioni: 110x108x250 mm
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