Forno elettrico digitale a convezione EKF411N

È lo strumento ideale per punti di ristoro di piccole dimensioni che hanno la necessità di scaldare panini farciti e cibi congelati in modo facile e intuitivo. Grazie al pannello comandi elettronico, dotato di 99 programmi, potrai cuocere in 4 fasi e realizzare le tue ricette preferite riducendo i tempi di cottura, ottenendo risultati che si faranno apprezzare dai tuoi clienti. Le tue creazioni culinarie saranno succulente e gustose grazie alla funzionalità di umidificazione tramite pulsante che consente di personalizzare ogni tipo di cottura.
Apertura a ribalta, vetro ispezionabile, porta ventilata, camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 430. Scarico acqua non presente.

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo monofase [3G 1,5] - L = 1600 mm

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 784x752x634 mm
Peso: 50,6 kg
Passo guide: 73 mm
Potenza elettrica: 3,4 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 220/230V
N° motori: 2 monodirezionali
Protezione acqua: IPX3
Capacità: N.4 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Ventilata
Umidificazione: Indiretta a pulsante
Temperatura: 30-260 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° programmi: 99
Fasi programmabili: 4
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: disponibile in modalità "programmata"
Sovrapponibilità: Fattibile