Forno elettrico combinato MKF711BM

Forno elettrico combinato a convezione con vapore con controlli Black Mask MKF711BM

il forno 7 teglie 1/1 GN BLACK MASK, quello che hai sempre desiderato in cucina: 100 ricette memorizzabili, la possibilità di cuocere i tuoi piatti con l’affidabilità dei brevetti Airflowlogic e Humilogic e la possibilità di utlizzare oltre 10 teglie compatibili, studiate appositamente da Tecnoeka anche per lo chef più esigente.
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Predisposizione lavaggio automatico. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto. Presa USB. Predisposizione sonda al cuore.

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo elettrico - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 730x849x850 mm
Peso: 96 kg
Passo guide: 68 mm
Potenza elettrica: 10,4 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 380/400V 3N o AC 220/230V 3PH
N° motori: 2 bidirezionali
Protezione acqua: IPX4
Capacità: N.7 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch (10 posizioni)
Temperatura: 30-270 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 100
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile
Sovrapponibilità: Fattibile