Forno elettrico combinato MKF511BM

Forno elettrico combinato a convezione con vapore con controlli Black Mask MKF511BM

5 teglie 1/1 GN di capacità con il nuovo pannello BLACK MASK: alte prestazioni per ottenere i migliori risultati in cucina con un’eccellente uniformità di cottura e tempi veloci con conseguente riduzione dei consumi. Un forno dalle alte prestazioni con i sistemi brevettati Airflowlogic e Humilogic, 100 ricette memorizzabili e dotato della predisposizione del lavaggio automatico.
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Predisposizione lavaggio automatico. Predisposizione sonda al cuore. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto.

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo elettrico - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 730x849x700 mm
Peso: 78,4 kg
Passo guide: 68 mm
Potenza elettrica: 7,8 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 380/400V 3N o AC 220/230V 3PH o AC 220/230V
N° motori: 1 bidirezionale
Protezione acqua: IPX4
Capacità: N.5 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch (10 steps)
Temperatura: 30-270 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 100
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile
Sovrapponibilità: Fattibile