Forno elettrico combinato MKF611CTS

Forno elettrico combinato a convezione con vapore compatto con Touch Screen MKF611CTS

In soli 50 cm di larghezza racchiude tutte le potenzialità atte al raggiungimento di ottimali uniformità di cottura. Un forno compatto, veloce, intuitivo e semplice. Pensato per ristoranti e gastronomie che devono coniugare tutta la tecnologia di un prodotto all’avanguardia con gli spazi contenuti degli ambienti della cucina. Il forno, come tutti quelli della gamma Millennial, ha un grado di protezione all’acqua IPX5. Il forno offre già come dotazione di serie la sonda al cuore multipunto e il lavaggio automatico integrato. Massima efficienza nel minimo ingombro.
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Predisposizione lavaggio automatico. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Presa USB. Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU. Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A. Lavaggio automatico integrato. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto. Sistema essiccazione in camera cottura.

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo elettrico - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 500x930x700 mm
Peso: 70,8 kg
Passo guide: 68 mm
Potenza elettrica: 7,8 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 380/400V 3N o AC 220/230V 3PH o AC 220/230
N° motori: 1 bidirezionale
Protezione acqua: IPX5
Capacità: N.6 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Temperatura: 30-270 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 500
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile
Sovrapponibilità: Fattibile