Forno elettrico combinato MKF1011CBM

Forno elettrico combinato a convezione con vapore compatto con controlli Black Mask MKF1011CBM

The new design is helps simplify the use of the oven in everyday life, with all the cooking being controlled from the BLACK MASK panel. In the MKF 1011 C BM compact oven you can use up to 10 1/1 GN trays in just 50 cm of width!
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Presa USB. Sonda al cuore monopunto cod. MKSCMO. Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A. Lavaggio automatico integrato. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto.

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo elettrico - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 500x930x970 mm
Peso: 95,2 kg
Passo guide: 68 mm
Potenza elettrica: 15,4 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 380/400V 3N o AC 220/230V 3PH
N° motori: 2 bidirezionali
Protezione acqua: IPX4
Capacità: N.10 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch (10 steps)
Temperatura: 30-270 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 100
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile
Sovrapponibilità: Fattibile