Forno a gas combinato MKF511GTS

Forno a gas combinato a convezione con vapore con Touch Screen MKF511GTS

5 teglie 1/1 GN di capacità con una nuova interfaccia touch screen: alte prestazioni per ottenere i migliori risultati in cucina con un’eccellente uniformità di cottura e tempi veloci con conseguente riduzione dei consumi. Il nuovo forno Millennial permette la gestione a 360° delle funzionalità. Un forno collegabile in rete attraverso la connessione Wi-Fi che permette l’aggiornamento del firmware, dei ricettari e della documentazione tecnica e dei manuali presenti nel forno. Millennial, il forno perfetto per rimanere sempre connessi!
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Lavaggio automatico integrato. Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU. SUpporto sonda al cuore cod. MKSSC/A. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto. Sistema essiccazione in camera cottura. Presa USB. Alimentazione multigas (collaudo a metano).

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo elettrico monofase [3G, 1,5] - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Ugello GPL

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 730x850x800 mm
Peso: 89 kg
Passo guide: 68 mm
Portata termica: 9 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 220/230V
N° motori: 1 bidirezionale
Protezione acqua: IPX3
Capacità: N.5 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Temperatura: 30-260 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 500
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile