Forno a gas combinato MKF1111GTS

Forno a gas combinato a convezione con Touch Screen MKF1111GTS

Le sue prestazioni lo rendono l’alleato ideale di ogni professionista della gastronomia. Il nuovo forno Millennial a gas a 11 teglie garantisce risultati ottimali in tempi ridotti. Design accattivante, tecnologia e prestazioni ai massimi livelli, una capienza di 11 teglie 1/1 GN. Un fedele alleato per ristoranti di medie/grandi dimensioni in grado di gestire con la massima semplicità anche le ricette più complesse. Ben 500 ricette programmabili, 42 lingue, possibilità di gestire la partenza dei programmi di cottura ritardata fino a 24 h e 5 regolazioni della velocità di ventilazioni sono solo alcuni plus caratterizzanti tutta la linea Millennial.
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Lavaggio automatico integrato. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Presa USB. Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU. Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A. Presa USB. Sistema carter d'aria. Sistema vapore elettrico. Sistema essiccazione in camera cottura. Alimentazione multigas (collaudo a metano)

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo monofase [3G, 1,5] - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
• Ugello GPL

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 730x850x1230 mm
Peso: 141 kg
Passo guide: 68 mm
Portata termica: 18 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 220/230V
N° motori: 2 bidirezionali
Protezione acqua: IPX3
Capacità: N.11 teglie/griglie 1/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Temperatura: 30-260 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 500
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimpostata: 180°C
Preriscaldo: Disponibile