Forno a gas combinato MKF1021GTS

Forno a gas combinato a convezione con vapore con Touch Screen MKF1021GTS

Con una capienza di ben 10 vassoi 2/1 GN il forno MKF1021 G TS è pensato per tutte quelle gastronomie e ristoranti che fanno del connubio quantità/qualità il loro punto di forza. Un condensato di tecnologia, design e semplicità di utilizzo. Dotato di piedini regolabili e blocco porta a 60°, 90°, 120° e 180° di apertura per assecondare in ogni istante le necessità del professionista. Cucinare alla perfezione non è più un miraggio, ma un bisogno perfettamente tangibile grazie alle tecnologie brevettate Airflowlogic, Humilogic e Drylogic della nuova linea Millennial.
Apertura laterale dx. Vetro ispezionabile. Porta ventilata. Lavaggio automatico integreato. Camera di cottura in acciaio inossidabile AISI 304. Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°. Piedini regolabili. Presa USB. Sonda al cuore multipunto cod. MKSCMU. Supporto sonda al cuore cod. MKSSC/A. Sistema carter d'aria. Sistema vapore diretto. Sistema essiccazione in camera cottura. Alimentazione multigas (collaudo a metano)

Dotazioni di serie:

• Supporti laterali 1dx + 1sx
• Cavo monofase [3G, 1,5] - L = 1600 mm
• Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta

Specifiche tecniche

Dimensioni forno (LxPxH): 850x1035x1230 mm
Peso: 158 kg
Passo guide: 80 mm
Portata termica: 18 kW
Frequenza elettrica: 50/60 Hz
Voltaggio: AC 220/230V
N° motori: 3 bidirezionali
Protezione acqua: IPX3
Capacità: N.10 teglie/griglie 2/1 GN
Cottura: Semistatica + ventilata
Vapore: Diretta con regolazione automatica attraverso selettore touch screen (10 steps)
Temperatura: 30-260 °C
Controllo temperatura: Sonda digitale
N° Programmi: 500
Fasi programmabili: 10
Temperatura preimposta: 180 °C
Preriscaldo: Disponibile