Forno a carbone 401S

Forno a carbone KOPA modello 401S

Disposizione S Dispone di un supporto su gambe o ruote per riporre utensili e carbone. È realizzato con la stessa ottica del forno che lo rende adatto alla cottura frontale dove l'ottica e la presentazione sono molto importanti.
Costruito con acciai refrattari spessi e durevoli che offrono una lunga durata e garantiscono che l'energia all'interno del forno sia sufficientemente elevata per grigliare il cibo e non cuocerlo. I tempi di cottura nei forni a carbone KOPA sono fino al 40% più brevi rispetto a qualsiasi tipo di grill aperto. Ciò significa che la produttività è fino al 66% più elevata.
Perfetto per bistecche, pesce, verdure, cotture in padella e molto altro ancora.

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SPECIFICHE TECNICHE:
- Peso: 212 chilogrammi
- Dimensioni: 712 x 697 x 1930 mm
- Dimensioni della griglia: 530 x 570 mm
- Capacità: 80 coperti
- Temperatura di lavoro: 250 - 350 °C
- Avv. consumo giornaliero di carbone: 5 - 8 kg
- Energia: 4,5 kW
- Tasso di scarico: 2.900 m3/h
- Massimo. flusso di fumo: 7,2 g/s