FISH 700 : L'Attrezzatura Perfetta per la Frollatura del Pesce in Modo Professionale.
Sempre più ristoranti e pescherie scelgono di frollare direttamente i loro tagli di pesce per garantire prodotti unici e di alta qualità. Con FISH 700, è possibile eseguire la frollatura in modo sicuro e professionale.
Meatico offre un ambiente di frollatura controllato e protetto grazie alla sua avanzata tecnologia e alla lunga esperienza nella refrigerazione professionale. L'elegante design e la cura dei dettagli rendono FISH 700 ideale anche per l'esposizione in sala, permettendo ai clienti di seguire il processo di frollatura.
FISH 700 è dotato di un sistema di controllo di temperatura, umidità e ventilazione regolabile, assicurando una frollatura perfetta e uniforme, con risultati finali di altissima qualità..
I-FISH SOFT AIR TECHNOLOGY è un sistema di ventilazione studiato appositamente per l’armadio Meatico fish, che garantisce un flusso d’aria all’interno della camera, che avvolge il prodotto delicatamente, senza danneggiarlo, tenendo presente le varie specie e le diverse caratteristiche della materia prima da trattare, preservandone la qualità.
Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting.
MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.
Dotato di Control Panel da 7".
Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura del pesce. Dal display potrai avere accesso a:
- 6 Ricette pre-impostate
- Ricette programmabili fino a 4 fasi
- 10 ricette completamente personalizzabili FINITURE: - GLASS : Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304. Porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero. - VIP : Esterno acciaio inox AISI 304 con finitura S. Brite, interno in acciaio inox AISI 304. Porta a vetro con profili in acciaio inox. - BLACK : Interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio, esterno in acciaio plastificato nero con porta a vetro. SPECIFICHE TECNICHE: - Allestimento : FISH (n.3 coppie di guide inox; n.3 griglie in acciaio inox GN 2/1 530*650 mm, n.1 ganciera per pesce con 2 ganci) - Capacità : 625 litri - pesce 90 kg - Dimensioni : 750x850x2080 mm - Temperatura : 0° + 10° C - Umidità : 40% ÷ 90% - Potenza frigorifera : 518 W - Potenza assorbimento : 1000 W - Tensione :230 V / 50 Hz - Peso : 168 kg - Display : Touch Panel 7" - Refrigerante : R290 - Lampada UVC : Lampada UVC a LED germicida di serie
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