Armadio per Frollatura MEATico green FISH 400

Armadio per Frollatura del pesce MEATico green 400 black glass

FISH 400 : La Soluzione Ideale per la Frollatura del Pesce
Cerchi un metodo sicuro e professionale per la frollatura del pesce? FISH 400 è la scelta perfetta. Sfruttando la nostra vasta esperienza nella refrigerazione professionale e la collaborazione con esperti della ristorazione, questo prodotto è altamente affidabile e professionale.
La frollatura del pesce richiede precisione, ma con FISH 400 diventa semplice e veloce. Grazie alla tecnologia all'avanguardia, FISH 400 garantisce una temperatura costante e una ventilazione controllata, preservando al meglio la qualità del pesce. Inoltre, l'armadio Meatico FISH 400 offre una selezione di ricette dedicate al fish dry aging.
Scegli FISH 400 per una frollatura del pesce impeccabile e offri ai tuoi clienti un prodotto di qualità superiore.

I-FISH SOFT AIR TECHNOLOGY è un sistema di ventilazione studiato appositamente per l’armadio Meatico fish, che garantisce un flusso d’aria all’interno della camera, che avvolge il prodotto delicatamente, senza danneggiarlo, tenendo presente le varie specie e le diverse caratteristiche della materia prima da trattare, preservandone la qualità.

Tieni costantemente monitorati i tuoi parametri grazie all'App di Everlasting.
MEATico si collega automaticamente al cloud tramite rete Wi-Fi, permettendo di gestire da remoto il funzionamento e i parametri del tuo armadio o della tua cella di frollatura.

Dotato di Control Panel da 4,3".
Il pannello di Meatico è dotato di una tecnologia completamente dedicata alla frollatura della carne. Dal display potrai avere accesso a:
- 6 Ricette pre-impostate
- Ricette programmabili fino a 4 fasi
- 10 ricette completamente personalizzabili

Finitura BLACK GLASS : Esterno in acciaio plastificato nero con porta full glass con vetro serigrafato e profili anodizzati di colore nero, interno in acciaio inox AISI 304 lucido a specchio.

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SPECIFICHE TECNICHE:
- Allestimento : FISH (n.2 coppie di guide inox, n.2 griglie 460*470 mm, n.1 ganciera per pesce con 2 ganci)
- Capacità: 315 litri - pesce 60 kg
- Dimensioni: 600x600x1935 mm
- Capacità: 315 litri - pesce 60 kg
- Temperatura: 0° + 10° C
- Umidità : 40% ÷ 90%
- Potenza frigorifera: 365 W
- Potenza assorbimento: 900 W
- Tensione :230 V / 50 Hz
- Peso : 110 kg
- Display : Touch 4.3"
- Refrigerante : R290
- Lampada UVC : Lampada UVC a LED germicida di serie

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